Wie gross ist zurzeit der Arbeitskräftemangel bei den Gemüsebaubetrieben? [IMG 2] Matija Nuic: Man muss unterscheiden zwischen Erntehelfern und Fachkräften, die sich aus den Lehrabgängern rekrutieren. Die Zahl der Lernenden ist gestiegen – und hat den akuten Notstand bei den Fachkräften gelindert. Aber der Personalmangel ist nicht behoben. Es wird sicher noch einige Jahre dauern, bis die Arbeitsmarktsituation besser…
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