Die marmorierte Baumwanze (Halyomorpha halys) ist ein Schädling, der Anfang 2000 aus Asien in die Schweiz eingeschleppt wurde. Sie hat ein sehr breites Nahrungsspektrum und findes sich im Rebberg in allen Entwicklungsstadien wieder. Welchen Einfluss sie auf das Aroma und den Geschmack von Traubenmost und Wein hat, untersuchte eine kürzlich erstellte Studie von Agroscope. Fehlaromen im Most Dafür wurde frisch…

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