Biofarm Anbauempfehlung Frühjahr 2024

Bioprodukte sind gefragt – Viele Konsumenten wählen aber Importprodukte

Welche einheimischen Biokulturen zur Frühjahrssaat sind noch gesucht? Neben Sommerweizen gibt es ein paar Nischenkulturen, bei denen die Nachfrage hoch ist. Bei anderen müssen jedoch Lagerbestände abgebaut werden.

Von Viktor Dubský

Publiziert am Samstag, 6. Januar 2024 14:01

Lesedauer 3 Minuten

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Stark gesucht, aber nur was für Könner. Sommerlein ist im Anbau eine äusserst delikate Kultur. (Bild: BauernZeitung)

Beim Körnersorghum ist die Nachfrage tief. Die Biofarm bittet die Produzenten, auf andere Kulturen auszuweichen. (Bild: Alexandra Stückelberger)

Auch im 2024 stark gesucht: Winter- und Sommerweizen von Bio sowie Bio-Umstellbetrieben. (Bild: Ruth Aerni)

Der Verkauf von einheimischen Bioprodukten an Herrn und Frau Konsument bleibt eine Herausforderung. Die im Dezember veröffentlichten Anbauempfehlungen der Biofarm zeigen das auf. Bio, ja, aber … Laut Biofarm sei die Situation auf dem Markt paradox. Einerseits sei der Markt für gewisse Nischenprodukte von der Seite von Biofarm gesättigt. Andererseits werden diese jedoch in erheblichen Mengen importiert. Die Kunden…

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