Bio-Lebensmittel sind gefragt, entsprechend entwickelt sich der Schweizer Bio-Markt in den vergangenen Jahren sehr dynamisch. Gerade während des Lockdowns hat der Umsatz mit Bioprodukten bei den Schweizer Detailhändlern um bis zu einem Drittel zugelegt. Dabei sind die Vorgaben für die meisten Schweizer Produzenten streng, wie ein Vergleich mit dem EU-Raum zeigt. Ähnliche Bio-Verordnungen Die Schweiz regelt die…

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