Nutzgarten: Einmal pflanzen, jahrelang ernten

Einmal pflanzen, ewig ernten – so stellt man sich als Gärtnerin das Paradies vor. Mehrjährige Gemüsearten geben einen Vorgeschmack, wie so ein Paradies aussehen kann: Bei halbwegs guter Pflege kann man sie jahrelang ernten. Der Meerkohl Crambe maritima lässt sich sogar mehrfach nutzen: Ganz früh im Jahr erntet man die gebleichten Triebe, später die Blütenknospen. Wenn man ihn blühen lässt, hat man auch noch etwas für…