Lokales Bier und Cider sind im Trend

«Lozärner Bier» muss Brauort Schaffhausen nennen

Das "Lozärner Bier" muss auf der Etikette angeben, dass es in Schaffhausen gebraut und abgefüllt wird. Das Bundesgericht hat einen Entscheid des Luzerner Kantonsgerichts gestützt und eine Beschwerde der Lozärner Bier AG abgewiesen.

«Spezialitätenbiere sind auf dem Vormarsch»

Am Freitag war «Tag des Bieres». Marcel Kreber, Direktor des Schweizer Brauerei-Verbands, über die steigende Anzahl Brauereien, die zunehmenden Importe und den Einfluss der Fussball-WM auf den Bierkonsum.

Ausflugstipp

Dem Hopfen auf der Spur

Im Zürcher Weinland wurde kürzlich ein Hopfenpfad eröffnet. Er führt die Besucher über fünf Stationen durch das Stammertal und lädt zum Entdecken der Biervielfalt ein.

Pflanzenbau

Fakten zu Schweizer Hopfen und dem Bierkonsum in der Schweiz

In der Schweiz wird auf rund 17 ha Hopfen angebaut. Die Dolden dieses Hopfen decken 14 Prozent des Bedarfs der Bierbrauereien. Hopfen findet vielseitig Verwendung, neben Bier auch als Heilpflanze. Denn Hopfen hat eine beruhigende Wirkung.

Akademiker im und für den Wald

Was machen eigentlich diplomierte Waldwissenschaftler(innen)?

Seit 20 Jahren werden an der HAFL Waldwissenschaftler(innen) ausgebildet. Der Studiengang nehme die brennenden Themen auf und die Fachleute arbeiten interdisziplinär für gesunde Wälder.

Bäuerinnenschule

An den Bäuerinnenschulen gibt es keinen Graben wegen Vegetarierinnen

Auch Vegetarierinnen absolvieren das Modul «Ernährung und Verpflegung» an den Bäuerinnenschulen. Eine Umfrage in der Region Zentralschweiz und Aargau zeigt, dass das gut funktioniert. Lehrpersonen sowie Absolventinnen pflegen einen gelassenen Umgang mit dem Thema.

Diplomfeier 2023

Brigitte Koster schliesst die Betriebsleiterschule mit der Note 6.0 ab

An der Abschlussfeier der höheren Berufsprüfung am LZSG setzten zwei Frauen ein Ausrufezeichen. Brigitte Koster aus Appenzell und Anita Gstöhl aus Eschen erzielten bei ihren Abschlussprüfungen die Maximalnote 6.0 und wurden entsprechend geehrt.

Posamenter GmbH

Bettina Aeberli rüstet Zwetschgen im Akkord

Nach einer Familienpause machte Bettina Aeberli ihr Hobby zu einer Mission für den regionalen Hochstamm-Obstbau. Derzeit arbeitet sie sich in die Aufgaben der Geschäftsleitung der Posamenter GmbH ein.

Berufsmeisterschaft

Jürg Röthlisberger ist der beste Berner Landwirt

An den Bernischen Berufsmeisterschaften der Landwirtinnen und Landwirte messen sich die Besten des Kantons Berns in verschiedenen Disziplinen. Mit nur sechs Teilnehmenden war das Teilnehmerfeld enttäuschend klein.

Schlussfeier

«Nehmt Euch nun die Zeit, ein Ziel zu setzen!»

65 Absolventinnen und Absolventen aus 10 verschiedenen Kantonen haben am Strickhof erfolgreich die Höhere Berufsbildung Landwirtschaft abgeschlossen.

Mostobst

Kleine Mostobst-Ernte mit viel Zucker

Das Wetter hat dem Mostobst in der Region Zentralschweiz und Aargau zugesetzt. Dass Bäume teilweise schlecht gepflegt werden, könnte künftig noch mehr auf die Erntemengen drücken.

Lenzburg AG

Hero schliesst Produktion – «Kommunikation kommt genügend früh»

Aller Voraussicht nach wird Hero den Produktionsstandort Lenzburg AG aufgeben. Zwar gibt es verschiedene Hero-Produkte mit Schweizer Zutaten, betroffen ist aber wohl lediglich Konfitüre.

Mostobst

Viel Sonne sorgt für süsse Fruchtsäfte

Die Ernte bei Äpfeln und Birnen hat begonnen. Erste Messungen zeigen, die Früchte haben auch in diesem Jahr viel Zucker, was für eine gute Qualität beim Most sorgt.

Milchvieh

Platz im Stall hat Auswirkungen auf den Pansen-pH

Bekanntlich leisten auch Tiere unter Stress weniger. Unser Augenmerk sollten wir vor allem auf die schwächsten Kühe im Stall legen. Dazu gehören rangtiefe, hochträchtige Rinder, Galtkühe oder neu eingegliederte.