Seit zehn Jahren führt Metzgermeister Werner Hofer die «Hausschlachtanlage Degersheim und Umgebung AG» in Pacht und schlachtet dort oft im Einmannbetrieb. Er hat die Anlage sukzessive aufgebaut. Seine Kunden, Bauern mit Direktvermarktung, sind voll des Lobes. «An 365 Tagen ist er erreichbar», betont eine Bäuerin. Wegen Meinungsverschiedenheiten mit dem Verwaltungsrat der Hausschlachtanlage hat Hofer jedoch seine…

Neugierig was in diesem Artikel steht?

Lesen Sie mit einem Abo der Bauernzeitung weiter.

Bauernzeitung Digitalabo

  • Verpassen Sie keine News
  • Zugriff auf alle Archiv-Ausgaben der BauernZeitung
  • 30 Tage kostenlos lesen
  • Danach nur CHF 12.20 monatlich (mit automatischer Verlängerung)
  • Monatlich kündbar

Sie haben bereits ein Login der BauernZeitung? Dann können Sie sich hier einloggen.