Marketing

Exportprobleme und Frankenstärke: Sortenkäse verliert Marktanteile

Die Käsebranche schaut angesichts der Umstände auf ein zufriedenstellendes Jahr zurück. Die angespannte Weltlage und der starke Franken belasten sie zunehmend – vor allem im Premiumsegment.

Von Daniela Joder

Publiziert am Mittwoch, 25. Juni 2025 15:12

Lesedauer 3 Minuten

Themen Käse, Milch

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Die Herausforderungen für den Absatz von Schweizer Käse im Ausland sind mannigfaltig: So ist insbesondere die Zollpolitik von Donald Trump für die Käsebranche besorgniserregend. (Bild: Hansjürg Jäger)

In den ersten fünf Monaten des Jahres sind die Käseexporte 491 Tonnen höher als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Der Wert der Exporte ging allerdings zurück, da der Anteil hochwertiger Sortenkäse sank.

In den ersten fünf Monaten des Jahres sind die Käseexporte 491 Tonnen höher als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Der Wert der Exporte ging allerdings zurück, da der Anteil hochwertiger Sortenkäse sank. (Bild: Quelle SMP / Grafik BauZ)

Der Grossteil des exportierten Schweizer Käses bleibt in Europa. Hier werden auch die meisten Werbemittel eingesetzt.

Der Grossteil des exportierten Schweizer Käses bleibt in Europa. Hier werden auch die meisten Werbemittel eingesetzt. (Bild: Quelle Switzerland Cheese Marketing / Grafik BauZ)

Die aktuell schwierige Weltlage bringt auch die Schweizer Käsebranche in Bedrängnis. Die zunehmende Unsicherheit sowie auch die Stärke des Schweizer Frankens bekämen insbesondere die Premium-Produkte zu spüren, fasste David Escher, der CEO der Switzerland Cheese Marketing AG, die Lage zusammen. Am vergangenen Freitag fand die ordentliche Generalversammlung der SCM im Maison du Gruyère in Prigny FR statt. Insgesamt…

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