Es sei verständlich, dass die aktuelle Preisdifferenz zwischen Bio- und konventioneller Milch nicht zum Umstellen motiviere und das sei bedenklich, erklärte Dominik Estermann, Präsident des Biomilchrings ZMP, an der Generalversammlung Ende Mai. Sich vom Ausland abheben Aktuell stellen kaum noch Zentralschweizer Milchproduzenten auf Bio um und plötzlich ist die Biomilch aus der Zentralschweiz rar geworden. Mit ein…

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