Label

Dank Migros soll Absatz für Wiesenschweine steigen

Oliver Hess, Gründer und Besitzer des Labels Wiesenschweine, im Interview zur Marktsituation. Er rechnet dank dem Einstieg des Grossverteilers mit Potenzial für interessierte Schweinehalter.

Von Interview Josef Scherer

Publiziert am Mittwoch, 3. Mai 2023 05:58

Artikel merken

Kommentare

Wiesenschweine geniessen auf dem Betrieb von Marcel Schöpfer im Entlebuch den Auslauf auf die Weide. (Bild: Hubert Wyrsch)

Oliver Hess, Gründer und CEO der Wiesenschwein AG. (Bild: Wiesenschwein AG)

Seit letztem Jahr ist Migros, vorher war es Coop, Marktpartner für Wiesenschweine. Nun werden Einsteiger in diese Labelhaltung gesucht. Die Erfahrungen bisheriger Mäster von Wiesenschweinen sind gut.[REL 1] Oliver Hess, CEO der Wiesenschwein AG, nimmt Stellung zu den Erfahrungen nach vier Jahren und dem Marktpotenzial für die Zukunft. Das Label Wiesenschweine wurde 2019 lanciert, es machen aber erst drei Betriebe…

Neugierig, was in diesem Artikel steht?

Lesen Sie mit einem Abo der BauernZeitung weiter.

Bauernzeitung Digitalabo

Lesen Sie die ersten 30 Tage kostenlos
danach nur CHF 13.– monatlich (mit automatischer Verlängerung)
verpassen Sie keine News
Zugriff auf alle E-Paper-Ausgaben der BauernZeitung
monatlich kündbar

Oder finden Sie ein passendes Abo in unserer Übersicht.

Sie haben bereits ein Login der BauernZeitung? Dann können Sie sich hier einloggen.

Das Thema ist wichtig

Haben Sie Anmerkungen oder Fragen zu diesem Thema? Hinterlassen Sie doch einen Kommentar - wir freuen uns auf Ihre Meinung!

Registrieren Sie sich noch heute und diskutieren Sie mit.

Jetzt registrieren

Der Artikel ist informativ & verständlich

Herzlichen Dank für Ihr Feedback! Damit helfen Sie uns, unsere Dienstleistungen zu verbessern.

Herzlichen Dank für Ihr Feedback! Damit helfen Sie uns, unsere Dienstleistungen zu verbessern. Kennen Sie schon unsere günstigen und flexiblen Digitalabos?

Jetzt entdecken

Der Artikel ist aus landwirtschaftlicher Sicht nützlich

Möchten Sie regelmässig über das Geschehen in der Schweizer Landwirtschaft informiert werden? Abonnieren Sie unseren Newsletter «BauernNews» und lassen Sie sich die aktuellsten Nachrichten täglich (oder wöchentlich) direkt in Ihr Email-Postfach schicken.

Jetzt Newsletter abonnieren

Möchten Sie regelmässig über das Geschehen in der Schweizer Landwirtschaft informiert werden? Abonnieren Sie unseren Newsletter «BauernNews» und lassen Sie sich die aktuellsten Nachrichten täglich (oder wöchentlich) direkt in Ihr Email-Postfach schicken.

Jetzt Newsletter abonnieren

Fehler im Text gefunden? Melden Sie es uns.

Gefundene(r) Fehler

Bitte beschreiben Sie den gefunden Fehler.

Die Captcha Überprüfung war nicht erfolgreich. Bitte versuchen Sie es erneut.

Abschicken

Keine Kommentare

Weitere Themen

Das könnte Sie auch noch interessieren

Abo

Diese Jager werden vermarktet werden können. Wegen einer zu hohen Inlandversorgung aber noch immer unter Wert.

Schweine

Suisseporcs-Präsident Andreas Bernhard: «Der Markt ist zu gut versorgt»

Die Lage ist zwar nicht mehr dermassen dramatisch wie noch vor Jahresfrist. Die Inlandversorgung mit Schweinefleisch ist aber noch immer zu hoch. Der Produzentenverband macht sich für eine Gesundung des Schweinemarktes stark.

Ebermast fürs Tierwohl

Das hilft gegen den strengen Geruch von Eberfleisch

Eber zu mästen, sei eine tiergerechte Alternative zur Kastration, findet das FiBL. Doch das Fleisch ist wegen seines starken Geruchs nicht einfach zu verkaufen. Die richtige Verarbeitung und Zubereitung entschärfen das Problem.

Abo

Lehre, Forschung, Praxis: Veterinär Dolf Kümmerlen leitet seit August 2022 die Abteilung Schweinemedizin am Tierspital Uni Zürich.

Dolf Kümmerlen

Antibiotikaverbrauch in der Schweinehaltung: «Produzenten haben sehr viel geleistet»

Den Schweinemedizinern geht die Arbeit nicht aus. Nebst Antibiotika beschäftigen Durchfall, Lahmheiten oder Nabelbrüche. Ein Interview mit dem Leiter der Abteilung am Tierspital Uni Zürich.

Suisse Tier 2023: Bäuerliche GewinnerInnen

Suisse Tier 2023

Innovative Projekte von Landwirten ausgezeichnet

Der Sieg im Innovationspreis von BauernZeitung, «die grüne» und der Suisse Tier geht an Tobias Höltschi aus Aesch LU. Er gewann den ersten Preis für ein hängendes Schiebegatter zur Tier-Separation. Bundesrat Albert Rösti überbrachte die Grussbotschaft.

Abo

Schweinespezialist Rob van Schie in einem typischen holländischen Zuchtsauenstall mit Gruppenhaltung und Ständen.

Schweine

Die Landwirtschaft in Holland ist noch grösser, aber nicht noch intensiver

Ein holländischer Schweineprofi berichtete den Schweizern aus seinem Heimatland. Emissionen und Tierwohl gewinnen an Bedeutung. Derweil steigen viele Produzenten aus.

Rund ums Schwein

Plattform «Schwein»: Hier finden sich alle Informationen rund um die Schweineproduktion

Auf ihrer neuen Wissensplattform Schwein informiert die Agridea Interessierte über aktuelle Entwicklungen und bewährte Praktiken rund um die Schweinehaltung.

Abo

Anicom Tagung

Der Konsument spart beim Fleisch

Mit Nationalrat und Direktionsmitglied der Micarna, Mike Egger, referierte am Dienstag an der Anicom Tagung der Sektion Mittelland ein glühender Fleischverfechter. Neben den Fleischmärkten und dem Sorgenkind Schweinemarkt, wurden auch die neuen Alterslimiten für Haartiere thematisiert.

Abo

Deckeber: Ohne ihn geht es auch bei einem hohen KB-Anteil nicht. Schweizweit gibt es 14 Eberzüchter der Rassen Premo, Duroc und Piétrain.

Schlachtschweine

Es braucht die fleischigen Eber in der Zuchtpyramide

Um hochwertige Schweizer Schlachtschweine zu erzeugen, braucht es in der Zuchtpyramide bei den Vaterlinienrassen professionelle Eberzüchter. Deren 14 gibt es noch in der Schweiz. Der Strukturwandel sorgt für weniger Umsatz.

Schweinemarkt

Die Schweineproduktion ist weiterhin zu hoch

Sollen die Preise für Schlachtschweine wieder in den wirtschaftlichen Bereich steigen, muss die Produktion sinken. Weiterhin werden jedoch zu viele Jager eingestallt. Somit dürften die Preise zumindest bis kommenden Sommer unter Druck bleiben.

Abo

Um Nabelinfektionen zu vermeiden, muss der Erregerdruck nach der Geburt tief gehalten werden.

Frage an den Fachmann

Hygiene heisst das Zauberwort gegen Nabelbrüche

Nabelbrüche im Schweinestall sind relevant für den Tierschutz. Sie können angeboren oder «erworben» sein. Trocken und sauber sollte es sein, rund ums Abferkeln.

Tierquälerei

Dort, wo Ferkel geschlagen und getötet wurden

Das Schweinehochhaus im Deutschen Maasdorf, welches in DDR-Zeiten als «Vorzeigebetrieb» galt, wird nicht wieder eingestallt. Das Gebäude steht seit 2018 leer. Tierschutz- und Tierrechtsorganisationen hätten sich vehement dagegen gewehrt, dass in dieser «Hölle» jemals wieder Tiere gequält werden, heisst es.

Abo

Schweine

Saufen sorgt für einen kühlen Kopf

Genügend wohltemperiertes Wasser ist das günstigste und wichtigste Futtermittel, auch bei den Schweinen. Potenzial gibt es in manchen Ställen. Der nächste Sommer kommt bestimmt.

An der Olma 2023

Grosse Euter, viele Menschen, «Bratwürschtli» und Johnnys Gehänge

Ein Thurgauer Eber sorgt an der Olma für staunende Gesichter sowie zahlreiche weitere, interessante Reaktionen der Besucher.

Abo

Thomas Schär (l.) und Florian Keller begutachten die grossflächigen Wühlschäden, verursacht durch Wildschweine, auf Kellers Biodiversitätsförderfläche. Diese soll künftig zu den 3,5 % Acker-BFF zählen.

Zerstörte Felder

Wildschweinplage im Weinland

Seit 15 Jahren versuchen Florian Keller, Fritz Hänni und Thomas Schär ihre Felder vor den Wildschweinen zu schützen. Sie zäunen ihre Felder systematisch ein und sind besorgt, wie es weitergehen soll. Es sei kaum möglich, durch die Jagd die Wildschweine zu regulieren.

Ja, ich will die BauernZeitung lesen!

Jetzt abonnieren und informiert bleiben.

BauernZeitung abonnieren

Ja, ich will den Newsletter der Schweizer Landwirtschaft!

Jetzt abonnieren