Angefangen mit der Mast von langsam wachsenden Poulets hat die heute 36-jährige Sandra Gertsch bereits 2019 auf dem Hof ihres Ex-Mannes. Sie schaffte zu Beginn einen Mobilstall für 450 Masthühner an, der nach jeder 60 Tage dauernden Mastperiode jeweils auf der Weide verstellt wird. «Als junge Bäuerin bot ich meine Qualitätspoulet dem Luxushotel Viktoria Jungfrau in Interlaken BE an. Die Qualität überzeugte und…

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