Küche

So bleibt alles cool im Kühlschrank

Ist es heiss oder hat man viel erntefrisches Gemüse oder Obst, wird der Kühlschrank zum wichtigsten Küchengerät. Mit diesen Tipps bleiben die darin gelagerten Lebensmittel länger frisch.

Von Cornelia von Däniken

Publiziert am Montag, 28. August 2023 07:12

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Wie kann man den Kühlschrank optimal nutzen? Die BauernZeitung gibt Tipps. (Bild: Dragon Images / Shutterstock)

Werden Lebensmittel im Kühlschrank am richtigen Ort gelagert, bleiben sie länger frisch. (Bild: BauernZeitung / Matthieu Induni)

Die wohl wichtigste Grösse in einem Kühlschrank ist die Temperatur. Doch woran orientiert man sich dabei? Wo messen: Wie kalt es im Kühlschrank ist, wird auf einem Tablar in der Mitte des Geräts gemessen. Dort sollte es fünf Grad kalt sein. Kälte sinkt: Ein Kühlschrank hat verschiedene Kühlzonen: auf dem obersten Tablar ist es deutlich weniger kühl auf der Ablage direkt über dem Gemüsefach. Die Unterschiede reichen…

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