Trotz der derzeit kritischen Haltung der Öffentlichkeit zum Fleischkonsum sind die Ausgaben für Fleisch noch immer hoch, wie der neuste Marktbericht des Bundesamtes für Landwirtschaft zeigt. Städtische Haushalte geben mehr Geld für Fleisch aus, in der Westschweiz greift man für Charcuterieprodukte tiefer ins Portemonnaie und je älter die Haushaltsführenden sind, desto mehr Geld wird pro Kilogramm gekauftes Fleisch ausgegeben.
Landleben
Schweizer geben jährlich über 1000 Franken für Fleisch aus
Die Ausgaben für Fleisch sind pro Haushalt mit über 1‘000 CHF in den letzten zwölf Monaten noch immer beachtlich. Es zeigt sich aber, dass der Haushaltstyp einen erheblichen Einfluss auf die Höhe der Ausgaben hat.
Ob ältere Haushaltsverantwortliche mehr Fleisch kaufen oder teurere Stücke davon, lässt der Marktbericht offen. (Bild lid/mg)
Ob ältere Haushaltsverantwortliche mehr Fleisch kaufen oder teurere Stücke davon, lässt der Marktbericht offen. (Bild lid/mg)
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