Sie braut sich ihren Weg

Jasmin Christen ist die einzige neue Bierbrauerin der Schweiz

Als einzige Frau schloss Jasmin Christen diesen Sommer in der Schweiz ihre Lehre als Bierbrauerin erfolgreich ab. Trotz Vorurteilen meisterte sie die vermeintliche Männerdomäne und plant, sich zur Braumeisterin weiterzubilden.

Von Jeanne Göllner

Publiziert am Dienstag, 26. August 2025 05:49

Lesedauer 7 Minuten

Themen Landfrauen, Ausbildung

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Jasmin Christen kennt den Brauprozess von der Maische bis zur Abfüllung. Ihr Ziel: eines Tages Braumeisterin zu werden. (Bild: Benjamin Manser / St. Galler Tagblatt)

Jasmin Christen allein unter Männern: 15 Berufsleute haben aufgrund der erfolgreich bestandenen Lehrabschlussprüfung diesen Juli ihre Bierbrauer-Urkunden vom Schweizer Brauerei-Verband erhalten. (Bild: pd)

Auf dem Foto ihrer Abschlussklasse fällt Jasmin Christen sofort ins Auge – nicht nur wegen der roten Haare. Sie ist die einzige Frau, die diesen Sommer die Lehre als Bierbrauerin (Lebensmitteltechnologin EFZ Schwerpunkt Bier) abgeschlossen hat. So ist es auch im Titel der dazugehörigen Medienmitteilung zu lesen: «Eine neue Bierbrauerin und 14 neue Bierbrauer für die Schweiz». Landwirtschaft kein Traum «Im ersten…