Ich lebe nun seit gut dreieinhalb Jahren in Norddeutschland an der Nordseeküste und ich denke, dass die Phase der Eingewöhnung langsam aber sicher durch ist. Zeit also, sich neuen Herausforderungen zu stellen. Da es bis zur Hofübergabe noch ein paar Jahre hin sind, sinnierten Timo und ich über einen neuen Betriebszweig, um unser eigenes Geschäft aufzubauen. Timo erzählte mir mehrmals von seinem Meisterkollegen Erik,…

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