Schon länger setzt sich Sandra Galliker, gelernte Gärtnerin, mit den effektiven Mikroorganismen (EM) auseinander. Die Zeit während der Corona-Pandemie hat die Luzernerin genutzt, um ihr Wissen nochmals zu vertiefen. «Die Gartenarbeit ist ein schöner Ausgleich zum eher strengen Arbeitsalltag mit Hofladen und der Direktvermarktung. Hier kann ich jeweils meinen Kopf lüften», erzählt die Bäuerin. Aber auch die beiden…

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