Die Bäuerin und vierfache Mutter Edith Camenzind aus Gersau ist eine routinierte Köchin. Und doch holt sie immer mal wieder das Kochbuch der Schwyzer Bäuerinnen hervor. «Ich koche nicht so nach Rezept, aber das Kochbuch gibt mir Ideen und Inspiration», sagt die Präsidentin der Schwyzer Bäuerinnenvereinigung. Anderen Menschen geht es offenbar genauso. Seit das Buch «Schwyzer Bürinne chochid» vor 20 Jahren…
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