«Wenn du glaubst, die Wirtschaft sei wichtiger als die Umwelt, dann versuche doch den Atem anzuhalten, während du dein Geld zählst.» Diese Aussage (auf Englisch) von Professor Guy McPherson von der Universität Arizona begrüsst die Besucher auf der Website der Familie Weber vom Neuhof. «Mein Vater Werner hat das Zitat irgendwann irgendwo gelesen», sagt Chantal Weber. «Es gefiel uns allen gut, so dass es zu einem…

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