Thema: Weinbau
Frost: Keine nennenswerten Schäden
In der Ostschweiz sind die Bauern bezüglich der Fröste vom 6. und 7. Mai mit einem blauen Auge davongekommen. Dies auch dank sehr guten Vorbereitungen zum Schutz der Kulturen. Hier eine Übersicht.
Walliser Winzer macht "besten Cabernet der Welt"
Ein Walliser Winzer hat bei einem internationalen Weinwettbewerb Ende April in Lyon (F) die Auszeichnung für den "besten Cabernet der Welt" erhalten.
220 Winzer präsentieren ihre Weine
Am kommenden Wochenende öffnen rund 220 Winzer aus der Deutschschweiz und der grenzüberschreitenden Weinregion Bodensee ihre Weinkeller.
Sensor erkennt Zapfen im Wein
Hat der Wein Zapfen oder nicht? Freiburger Forschende haben einen Sensor entwickelt, der das für den Korkgeschmack verantwortliche Molekül bereits in kleinsten Mengen eindeutig nachweist.
Orange ist die neue Farbe im Glas
Immer öfters hört man im Zusammenhang mit Wein die Bezeichnung «Orange Wine», also oranger Wein. Michele Bono, Betriebsleiter Rebbau und Trotte am Strickhof, macht solchen Wein. Die BauernZeitung durfte beim Öffnen der Amphore des 2018er-Jahrgangs zuschauen.
Interview: «Einzig der Geschmack zählt»
Michele Bono mischt im Weinkeller des Strickhofs ganz vorne bei den internationalen Weintrends mit, z. B . mit Amphorenwein. Die BauernZeitung war beim Öffnenen der Amphore des 2018er-Jahrgangs dabei und hat dem Kellermeister ein paar Fragen gestellt.
Goldgelbe Vergilbung: Wallis ist frei
Die Goldgelbe Vergilbung (GGV) ist eine schwerwiegende Krankheit der Reben. Befallene Pflanzen werden streng überwacht. Pflanzenschutzdiensten und den betroffenen Kantonen gelang es, die GGV im Wallis und Chablais auszurotten.
Sechs Freiburger Apéro-Abende
Lokale Produkte in einer gemütlichen und entspannten Atmosphäre anbieten und degustieren. Das neue Konzept der Organisation «Apéro Fribourgeois» rückt das Apéro-Plättchen in ein warmes Licht.
AOP für Wein stösst auf geteiltes Echo
Der Bundesrat will in der Weinwirtschaft im Rahmen der Agrarpolitik 22+ das AOC-Label durch das strengere AOP ersetzen. Viele Winzer lehnen dies ab. Befürworter führen das auch auf mangelhafte Informationen zurück.
Winzer fürchten AOP
Geht es nach dem Willen des Bundes gilt für Wein künftig das strengere AOP statt AOC. Die Winzer fürchten, ihre traditionellen Wein-Namen nicht mehr verwenden zu dürfen.