Thema: Rind
Swissherdbook: Die BG Lustenberger und Krummenacher ist Stammgast an der «Swiss Cow»
Die BG Lustenberger + Krummenacher aus Hasle LU schaffte es bereits zum vierten Mal auf die Betriebsmanagementliste. Hier erfahren Sie, was ihr Erfolgsrezept ist.
Zeig mir deine Weide und ich sage dir, welche Kuhrasse du hast
Dass weidende Tiere über ihre Fress-Vorlieben die botanische Zusammensetzung der Weide beeinflussen, ist nichts Neues. Aber es macht nicht nur einen Unterschied, ob Schaf, Ziege oder Kuh auf der Wiese steht, sondern auch, welche Kuh.
Porträt: Der Abschied von den Kälbern fiel schwer
Eine moderne Frau mit vielen Rollen: Produktmanagerin, Mutter, Bäuerin. Dass sie Letzteres einmal sein würde, hätte sie nie gedacht.
Gastbeitrag: Nicht viel, sondern gutes Fleisch produzieren
Regula Kennel, Leiterin Unternehmensentwicklung bei Proviande, über die Herausforderungen für die Fleischwirtschaft im Zusammenhang mit der Klimadebatte.
Mutterkühe leben länger und das reduziert die Emissionen von Treibhausgasen
Mutterkühe werden durchschnittlich 1 Jahr älter und gebären ein Kalb mehr als vor 5 Jahren. Das reduziert die Emissionen von Treibhausgasen.
Swisscow an der Fête des Vignerons
Die Swisscow von Swissherdbook fand dieses Jahr im Rahmen der Fête des Vignerons statt. Den Züchtern wurden Auszeichnungen für hervorragende Leistungen übergeben.
Kritik am Fleischkonsum: so könnte eine standortgerechtere Landwirtschaft in der Schweiz aussehen
Der Fleischkonsum steht immer wieder in der Kritik, diese ist aber oft nicht zielgerichtet. Eine Studie zeigt auf, wie die Schweizer Landwirtschaft sich auf weniger Fleischkonsum ausrichten könnte.
«Landwirtschaft im Klima(wandel)»: der Bauernverband zeigt Handlungsbedarf und Massnahmen auf – die Kurzversion
Der Klimaschutz ist auch in der Landwirtschaft wichtig, daher hat Der SBV hat das Fokusmagazin «Landwirtschaft im Klima(wandel) publiziert. Keine Lust den ganzen Bericht zu lesen? Hier gibt’s eine Kurzversion.
Wasserbüffel aus Sins liefern bekömmliches Fleisch und Milch
Der Brunnenhof im aargauischen Sins beherbergt besondere Nutztiere. Seit 2008 lebt dort eine Herde von Wasserbüffeln. Die Kühe der Wasserbüffel liefern die Milch für Mozzarella, während die Stiere als Fleischlieferanten dienen.
Rindfleisch-Streit zwischen EU und USA geklärt
Die Europäische Union und die Vereinigten Staaten einigen sich auf höhere Importmengen für hormonfreies Rindfleisch.