Thema: Rind
Rekordfrüher Weidebeginn in Gretzenbach
Die Kühe freuen sich über frisches Gras und Francesco De Benedetto über neues Wissen.
Jonas Meyer übernimmt für Gérald Chételat bei Limousin Schweiz
An der GV des Rasseclubs gab es spannende Vorträge zur Zucht, neben einem Vorstandswechsel wurde Hans Schild für seine langjährigen Verdienste als erfolgreicher Züchter, Oberexperte und Gründungsmitglied gewürdigt.
«Die SF-Zucht geht in eine falsche Richtung»
Hans Braun war Gründer der Swiss-Fleckvieh-Rasse. Der Anfang war schwierig.
«Ziel ist es, das Fett in den Muskel hinein zu bringen»
Das Fleisch von Angus-Rindern weist eine besonders deutliche Marmorierung aus. IP-Suisse hat nun ein Projekt als Grundlage für eine entsprechende Züchtung lanciert.
Was es braucht, um öffentliche Viehmärkte am Laufen zu halten
Für die Preisbildung sind öffentliche Märkte ein wichtiges Instrument. Für regen Handel braucht es genügend Tiere und eine gute Qualität.
Rindfleisch wirtschaftlich produzieren und Artenvielfalt fördern
Eine grasbasierte Rindfleischerzeugung ist deutlich weniger produktiv als eine intensive Ganzjahresstallhaltung. Agroscope-Fachleute erforschten deshalb, wie grasbasierte Betriebe sowohl wirtschaftlich als auch ökologisch produzieren können.
STS sieht keine Vorteile in der Anbindehaltung
Der Schweizer Tierschutz stellt sich klar gegen die Anbindehaltung und fordert grundsätzliche Anstrengungen zur Abkehr vom Haltungssystem.
Viel Erfolg mit dem Braunvieh!
Das Jammern über Genomik hilft nichts: Eine Rasse ist immer so gut wie diejenigen, die sie züchten, findet Braunvieh-Züchter Beni Broger.
Die Hochlandrinder mögen es karg
Familie Inderkummen belebt ihre Alpweiden mit den zotteligen Highland Cattle und vermarktet das Fleisch als Mischpakete.
«Es gibt kaum Wachstumspotenzial bei den landwirtschaftlichen Anlässen»
Die Markthallengenossenschaft Sargans hat schwierige Zeiten hinter sich. Jetzt sei man über den Berg und wieder in den schwarzen Zahlen, sagt Präsident Marco Gadient. Doch mit den landwirtschaftlichen Anlässen alleine könne eine Markthalle nicht mehr überleben.