Thema: Naturschutz

Joel Salatin: «Ich mache mir ständig Gedanken darüber, was meine Verbraucher wollen»
Der US-Farmer Joel Salatin war zu Besuch in Bayern und erzählte dort, wie seine Version einer regenerativen Landwirtschaft funktioniert. Wie die Zeitschrift «Top Agrar» schreibt, erwirtschaftet Salatin ohne Dünger oder Pflanzenschutzmittel rund fünf Mal so viel Gras pro Hektar, wie seine konventionellen Nachbarn.Lesen