Thema: Migros
«Methodische Mängel»: Detailhändler sind unzufrieden mit der Labelfleisch-Studie des STS
Laut einer neuen Agroscope-Studie hätten kleinere Preisunterschiede zur konventionellen Ware grosse Auswirkungen auf den Absatz von Label- und Biofleisch. Detailhändler sehen die Untersuchung im Auftrag des Schweizer Tierschutzes (STS) kritisch.
Die Deklaration von Lebensmitteln ist kompliziert: EU-Butter, «modelliert in der Schweiz»
Die geltenden Vorschriften zu den Angaben auf Lebensmittel-Verpackungen machen es nicht immer einfach, bewusst einzukaufen. Die aktuell im Detailhandel verkaufte Importbutter ist ein gutes Beispiel dafür. Labels und Marken können helfen – wenn man sie versteht.
Schweizer Tierschutz zu Label- und Biofleisch: «Es muss ein Ruck durch die Branche gehen»
Der Schweizer Tierschutz (STS) und Agroscope haben heute eine Studie vorgelegt, die beim Detailhandel für rauchende Köpfe sorgen dürfte. Fazit: Man könnte viel mehr Label- und Bio-Fleisch verkaufen – mit höheren konventionellen Preisen und tieferen Margen. Stefan Flückiger, Geschäftsführer Agrarpolitik beim STS, im Interview.
Die Migros züchtet jetzt auch eigene Fische für den Verkauf
In Birsfelden hat die Migros eine Aquakulturanlage eröffnet, dank der künftig das ganze Jahr über Schweizer Felchen und Egli erhältlich sein sollen. Das sei nachhaltiger Fisch, sagt die Migros.
Butterimporte: Die EU-Butter ist im Detailhandel angekommen
Momentan mangelt es an Butter. Vor allem Kochbutter wird wohl bis im Herbst aus der EU kommen. Wir haben nachgefragt, welche Produkte noch mit Schweizer Butter erhältlich sind.
Der Ziegenkäse wird immer beliebter
Bei Migros und Coop ist die Nachfrage nach Ziegenmilchprodukten gestiegen. Gitzifleisch hingegen wird von den Konsumentinnen und Konsumenten weniger Nachgefragt.
Migros: Zusatzschicht von «Apeel» verlängert die Haltbarkeit von Avocados
In Zusammenarbeit mit dem US-Unternehmen «Apeel» will die Migros die Haltbarkeit von Avocados verlängern und so Food Waste reduzieren. Eine Zusatzschicht aus Lipiden um die Avocado soll das Verderben der Frucht verlangsamen.
Migros ruft vier Getreidebrei-Produkte zurück
Bei einer internen Kontrolle wurde eine mikrobiologische Belastung von vier Mibébé-Getreidebrei-Produkten festgestellt. Ein Gesundheitsrisiko kann nicht ausgeschlossen werden.
Elsa produziert ab Herbst 2020 veganes Joghurt aus Hafer und Kichererbsen
Die Migros baut ihr Sortiment an veganen Produkten aus. Die Milchverarbeiterin Elsa steuert ein Joghurt aus Hafer und Kichererbsen bei.
Migros reagiert mit neuer Marke auf Vegi-Trend
Die Migros will vom Trend zu pflanzenbasierten Burgern profitieren. Auf die Grillsaison hin lanciert sie unter einer neuen Eigenmarke vegetarische und vegane Grillprodukte. Damit steht sie nicht alleine da.