Thema: International
Gebietsfremde Arten auf dem Vormarsch – vor allem in Europa
Bären, Wölfe und Bartgeier machen Schlagzeilen. Doch heimlich finden auch immer mehr gebietsfremde Arten den Weg in eine neue Heimat. Laut einer neuen Studie dürfte deren Zahl bis Mitte dieses Jahrhunderts weltweit um mehr als ein Drittel gegenüber 2005 zunehmen.Lesen
International Dairy Federation will Programme für Milch an Schulen weltweit fördern
Auf einer Online-Plattform sollen Informationen zur Rolle von Milchprodukten in gesunden und nachhaltigen Ernährungssystemen gesammelt werden. Damit und mit weiterem Material will die IDF Schul-Milch-Programme weltweit fördern.Lesen
Die Deklaration von Lebensmitteln ist kompliziert: EU-Butter, «modelliert in der Schweiz»
Die geltenden Vorschriften zu den Angaben auf Lebensmittel-Verpackungen machen es nicht immer einfach, bewusst einzukaufen. Die aktuell im Detailhandel verkaufte Importbutter ist ein gutes Beispiel dafür. Labels und Marken können helfen – wenn man sie versteht.
US-Botschafter und Käsefan McMullen im Gruyère-Mekka
Der Gruyère AOP von Michael Spycher aus Wasen im Emmental ist dermassen gut, dass er damit schon zum zweiten Mal einen Weltmeistertitel errungen hat. Zu dieser Leistung wollte ihm der US-Botschafter Edward McMullen persönlich gratulieren - und dabei den Meisterkäse gleich in der Produktionsstätte probieren.
ASP und Coronavirus lassen die Schweinefleischpreise steigen – aber nicht in der Schweiz
Auf den Weltmärkten sind die Preise für Schweinefleisch in die Höhe geschossen. Gründe sind die Schweinepest und Logistikprobleme infolge von Corona. Schweizer Produzenten und Konsumenten spüren davon aber wenig.Lesen
Food Truck bringt Landleben nach Wien
Vom 14. bis 25. September waren die österreichischen Jungbauern mit einem Food-Truck quer durch Wien unterwegs. Damit wollen sie die Nachfrage nach regionalen Lebensmitteln ankurbeln, die Wertschöpfung auf den Bauernhöfen steigern und einen Beitrag für mehr Tier- und Klimaschutz leisten.Lesen
«Milch muss Milch bleiben», findet der Österreichische Bauernbund
In der EU gibt es Bestrebungen, dass Begriffe wie «Milch», «Joghurt», «Rahm», «Butter» und «Käse» künftig auch für Produkte verwendet werden können, die nicht vom Gemelk von Tieren stammen. Der Österreichische Bauernbund wehrt sich dagegen.Lesen
