Thema: Fleisch

«Bisons bleiben Wildtiere» – auch wenn sie im Aaretal leben
Die Stiftung Bächtelen hält in Münsingen bei Bern eine Herde Bisons. Das Gehege darf niemand betreten – wegen des starken Herdentriebs der imposanten Tiere.Show more
ABO
Landleben
Klöckner will Werbung mit Fleischpreisen verbieten
Deutschlands Agrarministerin Julia Klöckner will Werbung verbieten, die Fleischpreise thematisiert. Damit soll die Wertschätzung für Fleisch gesteigert werden.Show more
Agrarpolitik
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Klon-Nachkommen: Aus den Embryonen werden schon bald Milchkühe
Eine Branchenlösung mit dem Schweizer Bauernverband im Lead soll verhindern, dass Fleisch und Milch von Klon-Nachkommen in Umlauf gelangen. Nun kalben erste Nachkommen von solchen Klon-Tieren ab. Sie kamen als Embryonen ins Land.Show more
ABO
Landleben
Wasserbüffel statt Simmentalerkühe – eine Nische mit grossem Potenzial
Aus einem anfänglichen Witz entwickelte sich die Idee, Wasserbüffel in die Schweiz zu importieren. Auf dem Biobetrieb von Christian und Sonya Egli-Aebischer mussten mittlerweile fast alle Simmentalerkühe einer Herde Wasserbüffel weichen.Show more
ABO
Landleben
Suisse Garantie neu auch für Tierfutter, Speisefette und -öle, Gelatine und Kollagen
Im Zuge der Aktualisierung des «Suisse Garantie Branchenreglement Fleisch» wurde dessen Geltungsbereich erweitert. Neu gelte Suisse Garantie auch für Speiseöle und -fette tierischer Herkunft, Gelatine und Kollagen sowie Produkte zur Tiernahrung.Show more
Markt & Preise
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Bühler forscht mit Partner an Fleischersatz-Technologien
Der Ostschweizer Anlagenbauer Bühler forscht gemeinsam mit dem Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) an Produktionstechnologien für Fleischersatz. Die beiden Unternehmen gaben am Montag eine strategische Partnerschaft bekannt.Show more
Landleben
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