Thema: Detailhandel

Philipp Zgraggen ist ab Januar 2021 neuer Leiter der Division Detailhandel der Fenaco. Er folgt auf Ferdinand Hirsig, der Ende Jahr in den Ruhestand tritt.

Philipp Zgraggen übernimmt per 1. Januar 2021 die Leitung der Division Detailhandel der Fenaco. Er tritt die Nachfolge von Ferdinand Hirsig an, der nach langjähriger Tätigkeit in den Ruhestand tritt.

Die Schweizer Detailhändler haben im vergangenen Jahr zum vierten Mal in Folge seit 2015 weniger Fleisch verkauft. Der Absatz einheimischer und importierter Ware sank um -1,4 Prozent auf 214'470 Tonnen.

Sortimentsbeschränkungen und kantonal unterschiedlichen Vorschriften begegnen die Landis mit Abhol-Möglichkeiten und Hauslieferungen.

Trotz eines Rekordumsatzes hat die Migros 2019 unter dem Strich weniger Gewinn erzielt. Der Gruppengewinn des «orangen Riesens» betrug 335 Millionen Franken, wie die Migros am Dienstag mitteilte. Im Vorjahr waren es noch 475 Millionen Franken.

Ende letzter Woche haben Kunden aus Angst vor Versorgungsengpässen wiederholt die Gestelle in den Filialen der Grossverteiler leergekauft. Nun fordern die Schweizer Lebensmittelhändler die Kunden gemeinsam dazu auf, von Hamsterkäufen abzusehen.

Bei Bio-Kartoffeln beträgt der Marktanteil bescheidene 16 Prozent. Diesen will die Knospe-Dachorganisation Bio Suisse mit diversen Massnahmen steigern.

Das neu gegründete Palmöl Netzwerk Schweiz mit acht Mitgliedern aus der Lebensmittelindustrie, wollen in Zukunft Palmöl aus umwelt- und sozialgerechtem Anbau beschaffen.

Geschäfte sollen Lebensmittel, die nicht mehr verkauft werden können, aber noch geniessbar sind, an gemeinnützige Organisationen abgeben können. Nach dem Nationalrat sagt auch der Ständerat Ja.

Grossverteiler und Discounter sahnen bei Tierwohl-Labels deutlich mehr ab, als bei konventionellem Fleisch. Der Schweizer Tierschutz STS spricht von «Dumping auf Kosten der Tiere». Der Handel wehrt sich gegen die Vorwürfe.