Thema: Coronavirus
Verändertes Kaufverhalten auf dem Kartoffelmarkt
Durch die Corona-Pandemie leidet die Gastronomie, dadurch werden auch weniger Pommes frites verkauft. Für abschliessende Aussagen ist es noch zu früh, das Virus wirkte sich aber verschiedentlich auf den Kartoffelmarkt aus.
Trend zum regionalen Essen: In der Krise wollte man sich schützen und Produzenten unterstützen
Lokale Produkte liegen im Trend. Und in der Coronakrise haben noch einmal mehr Kunden zu Gemüse, Fleisch oder Bier aus der Region gegriffen. Auch Detailhändler setzen vermehrt auf regionale Produzenten.
Mooh passt wegen hoher Nachfrage die Segmentierung an und zahlt Zuschlag
Man habe mehr Milch im A-Segment verkaufen können, teilt Mooh mit. Daher steigt deren Anteil rückwirkend und ÖLN-Silomilchproduzenten wird ein Nachhaltigkeitszuschlag ausbezahlt.
Corona trifft die Brauereibranche: Es wird mehr zu Hause und ausländisches Bier getrunken
Durch den mehrheitlichen Wegfall von Veranstaltungen, Gastro-Schliessungen und Einschränkungen des sozialen Lebens wurden in der Schweiz im Braujahr 2019/20 34 Millionen Stangen Bier weniger getrunken.
Fondue und das Coronavirus: Ansteckungsrisiko gering
Gemäss dem Bundesamt für Gesundheit ist das Ansteckungsrisiko beim Traditionsgericht niedrig. Die Alternativen sind dennoch interessant.
Ein Onlineshop zur Rettung der Zibelezöpfe im Jahr ohne Zibelemärit
Die Genossenschaft Gemüse Erzeuger Seeland hat einen eigenen Onlineshop erstellt, um die Tausenden Zibelezöpfe zu verkaufen, die für den abgesagten Märit bestimmt waren.
Der Privatkonsum von Wein ist stark gestiegen, aber Corona macht das Winzerleben schwer
Die neuen Auflagen fordern die Winzer in den Kantonen Zug und Aargau. Degustationen wurden abgesagt, trotzdem sollte man seinen Wein anpreisen. Immerhin kann der Luzerner Tropfen heuer länger reifen.
Terroir Fribourg: Die Versorgung mit regionalen Spezialitäten ist gesichert
Weil die Corona-Pandemie vielen regionalen Festen und Traditionen einen Strich durch die Rechnung machte, überlegte sich Terroir Fribourg drei innovative Alternativmöglichkeiten, um die Freiburger Spezialitäten doch noch auf den Tisch zu bringen.
Auktionen trotzen der Pandemie: Gehandelt wird jetzt im Stall
Anstatt des gesellschaftlichen Anlasses setzten verschiedene Zentralschweizer und Aargauer Veranstalter auf Online-Kataloge.
Grosse Fragezeichen um Freiberger Hengstselektion in Glovelier
Die Freiberger-Hengstselektion findet jedes Jahr traditionell im Januar im Kanton Jura statt. Dort dürfen sich aber derzeit nicht mehr als fünf Personen treffen. Eine Durchführung des Züchterhöhepunkts sei gewiss, aber wie ist alles andere als klar.