Thema: Bäuerinnen
Weihnachten: Zeit der Wunder, Wünsche und Träume
Fragt man Bäuerinnen in der Schweiz und in Indien, was sie sich wünschen, erfährt man erst im zweiten Anlauf, was sie wirklich wollen.
Landfrauenküche 2019: Die etwas andere Sicht auf das Menü von Flurina Candinas
Das Landfrauenküche-Fieber hat die Redaktion der BauernZeitung befallen. Die Redaktoren Peter Fankhauser und Samuel Bühlmann schauen dabei Kandidatin Flurina Candinas über die Schultern. Die etwas andere Sicht auf ihre Landfrauen-Woche und das Menü finden Sie hier.
Landfrauenküche 2019: Das Dessert von Flurina Candinas
Flurina Candinas kocht in der sechsten Folge der Landfrauenküche 2019 als Dessert Caramelköpfli und gestrudeltes Vanille-Heidelbeer-Parfait. Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.
Landfrauenküche 2019: Die Vorspeise von Flurina Candinas
Flurina Candinas kocht in der sechsten Folge der Landfrauenküche 2019 als Vorspeise Capuns. Das Rezept ist für vier Personen berechnet.
Landfrauenküche 2019: Das Hauptgericht von Flurina Candinas
Flurina Candinas kocht in der sechsten Folge der Landfrauenküche 2019 als Hauptgericht Schweinsbraten gefüllt mit Dörrzwetschgen an Marsalasauce, Spinatpizokel und Rotkraut. Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.
Porträt: Es weihnachtet auf dem Lützelhof
Zu Besuch in der Ausstellung von Karin Dillier. Sie hat viel Deko kreiert und diese auch am hofeigenen Weihnachtsmarkt verkauft.
Bäuerinnenporträt: Fit wie ein Turnschuh und bodenständig
Vor über zehn Jahren hat Margrit Stoffel mit der Landwirtschaft aufgehört, geht aber immer noch z Alp, und im Winter trifft man sie auf der Piste.
Gegen Food Waste: So gibt es weniger Resten
Ein Drittel aller Lebensmittel in der Schweiz landet im Abfall. Wissen zur Lagerung von Produkten oder Mengenberechnung verhindern das. Auf Bauernhöfen wird schon Vieles richtig gemacht.
Landfrauenküche 2019: Die etwas andere Sicht auf Manuela Achermanns Landfrauen-Menü
Das Landfrauenküche-Fieber hat die Redaktion der BauernZeitung befallen. Die Redaktoren Peter Fankhauser und Samuel Bühlmann bewerten die Kandidatin aus Nidwalden. Die etwas andere Sicht auf Manuela Achermanns Landfrauen-Woche und ihr Menü finden Sie hier.
Landfrauenküche 2019: Das Dessert von Manuela Achermann
Manuela Achermann kocht in der fünften Folge der Landfrauenküche 2019 als Dessert Linzertorte mit Eiskaffee und Caramel-Sauce. Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.