Pflanzenbau
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Rhabarber-Anbau mit künstlicher Vernalisation getestet
Rhabarber ist ein Saison-Gemüse. Ein künstlicher Kältereiz mit anschliessender Beheizung kann helfen, frühzeitig auf dem Markt zu kommen. Alexandre Javet aus Sugiez hat diese besondere Anbauvariante bei sich getestet.
Keimruhe bei der Kartoffel-Lagerung mit Chlorpropham und Ethylen
Für Lagerkartoffeln ist eine hohe Keimruhe wichtig. Die Ernte 2018 ist als Folge des Hitzesommers besonders anfällig auf das Auskeimen. Dagegen helfen Chlorpropham und Ethylen. Das System Restrain bietet auch für Direktvermarkter praxistaugliche Lösungen.
Eigennachbau lohnt sich selten
Der Nachbau von Getreide ist im Ausland aus Kostengründen weit verbreitet. In der Schweiz ist diese Methode nur für Bio-Landwirte eine Option. ÖLN-Landwirte haben die Pflicht, zertifiziertes Saatgut einzusetzen. Nehmen sie eigenes Saatgut, drohen tiefere Preise.
Der Saatkartoffel-Anbau ist anspruchsvoll und knallhartes Business
Der Anbau von Saatkartoffeln oder Pflanzkartoffeln ist anspruchsvoll, die Planung komplex und das Business knallhart. Daniel Niklaus kennt den Markt als swisssem- und SEMAG-Vorstand sowie als Produzent aus unterschiedlichen Perspektiven.
Leise und schnell
Auf dem Klosterbetrieb Olsberg AG mähen Ernst Rytz und Max Meuter die Wiesen mit zwei Pferden. Die Pferde ziehen eine Mähmaschine mit Bodenantrieb. Für den Betriebsleiter ist der Pferde-Einsatz mehr als ein Hobby: Er lohnt sich auch wirtschaftlich.
Mootral: Weniger Methan aus dem Kuhmagen mit dem Futtermittel-Zusatz
Mootral ist ein neuer Futtermittel-Zusatz, der die Methan-Emissionen von Kühen um 30 Prozent reduziert. Landwirt Christian Rufenacht in Longirod VD testet Mootral mit seinen Angus-Rindern – die bei Star-Köchin Meta Hildebrand auf dem Teller landen.