Stefan Gasser, Direktor von Emmentaler Switzerland AOP

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Emmentaler AOP: Der meistkopierte Käse trotz Topqualität mit grossen Herausforderungen
Emmentaler AOP hat im vergangenen Jahr leicht verloren. Obschon Topqualität produziert wird leidet der Käse unter den zahlreichen Kopien und der vermehrten Selbstbedienung im Detailhandel, so unser Gastautor.Show more
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