Romain Castella, Direktor Interprofession du Vacherin Fribourgeois (IPVF)
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32 Millionen Liter Milch werden zu Vacherin Fribourgeois AOP verarbeitet
Mehr Produktion, bessere Preise, steigende Exporte – der Vacherin Fribourgeois AOP ist ein Käse auf Erfolgskurs, schreibt unser Gastautor.