Nadine Ringgenberg

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  • Damit der Saft aus den Ahornbäumen gewonnen werden kann, müssen die Temperaturen stimmen. Für eine gute Ernte müssen sie im März und April mehrere Wochen lang um den Gefrierpunkt herum liegen.

    Kanada: Ahornsirup-Produktion mit 27'000 Bäumen

    Der süsse Saft findet auch hierzulande viele Fans. Produzentin Nadine Ringgenberg schildert, wie die Herstellung abläuft.
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