Michèle Huber
Alle Beiträge von Michèle Huber
Nach einem heissen Sommer naht in Paraguay der Winter
In Südamerika hält die kühlere Jahreszeit Einzug. Das bedeutet viel Arbeit für Michèle Huber und ihre Familie. So muss etwa der Mais vor hungrigen Papageien geschützt werden. Und nach dem Schlachten gilt es, das ganze Tier zu verarbeiten.
In Paraguay blühen die Bohnen und der Mais – trotz Trockenheit
Bei Auswanderin Michèle Huber bahnt sich zwar Regen an, aber er bleibt bescheiden. Die Bohnen und der Mais blühen trotzdem. Ausserdem steht ein Projekt zur Bio-Zertifizierung bevor.
In Paraguay zieht Michèle Huber ein Resümee und hat eine neue Idee
Michèle Huber blickt auf das vergangene Jahr zurück und ist bereits in der Umsetzung einer weiteren Idee für den Hof. Am Anfang standen nur Träume, aber auch Kraft, diese umzusetzen.
Michèle Huber will mit Biokörben neue Vermarktungswege gehen
Die Direktvermarktung ist nicht in Stein gemeisselt. Einige Ideen können scheitern und lassen dafür andere wachsen, weiss Michèle Huber. Ihr neustes Projekt sind Biokörbe-Abonnements.
Nach dem erfolgreichen Sonntagsbrunch folgt schon die nächste Idee
Die regionale Direktvermarktung läuft gut an. Die Kunden haben Freude an den selbst hergestellten Produkten vom Hof. Zum erfolgreichen Sonntagsbruch kommt Marktfahren und ein neuer Hofladen dazu.
Mit der neuen Käserei geht für Michèle Huber ein Traum in Erfüllung
Viele ihrer damaligen Wünsche und Vorstellungen liess Michèle Huber in der Schweiz zurück – die Freude an der Käseproduktion blieb.
Drei Monate Mandarinen-Schwemme in Paraguay
Die paraguayische Mandarinenzeit geht drei Monate. Die Erntespitze wurde kreativ gelöst und Gewinn erzielt. Es ist Mandarinenzeit. Momentan ist in Paraguay die Hochsaison der Zitrusfrüchte.
Erfolgreicher Osterbrunch und feiner Pfingst-Punch in Paraguay
Michèle Hubers Bauernhofbrunch entpuppte sich schnell als Volltreffer. Es kamen doppelt so viele Besucher(innen) wie erwartet.
In Paraguay ist die Umstellung von Milch- auf Fleischproduktion schnell umgesetzt
Die Futterkosten steigen, aber der Milchpreis kaum. Um die Wertschöpfung zu verbessern wird nun auf dem Hof-Projekt von Michèle Huber auf Fleisch gesetzt und ein neues Projekt lanciert – mit Premiere am Ostersonntag.
In Paraguay gibt es Erdnüssli anstatt Fasnachtschüechli
Michèle Huber erntet in Paraguay die ersten Erdnüsse. Diese schmecken nicht nur ihr, sondern auch ihren Ziegen und Schweinen.