Lisa Vogt Andermatt
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Gästebewirtung: Personaleinsatz mit Checklisten
Checklisten sind für alle Arbeitsbereiche in der Gästebewirtung auf dem Bauernhof hilfreich. Das Erstellen der Checklisten ist mit Aufwand verbunden. Sie geben jedoch der Betriebsleiterin bei der Vorbereitung des Anlasses und bei der Führung der Mitarbeitenden Sicherheit, dass nichts vergessen geht.