Lisa Vogt Altermatt

Alle Beiträge von Lisa Vogt Altermatt

  • In den drei Kreisen des Familienunternehmens sollte man sich bewusst bewegen und sich regelmässig fragen: «Worum geht es gerade, und in welcher Rolle bin ich darin verwickelt?» (Bild lva)

    Management: Die Familie als Chance und Herausforderung beim Führen des Unternehmens

    In der Landwirtschaft arbeitet und lebt man am gleichen Ort. Das hat seine Tücken, ist aber auch fruchtbar fürs Geschäft. Man muss sich einfach immer bewusst sein, in welcher «Welt» man sich gerade und wie bewegt.
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  • Konservieren: So geht Sterilisieren im Kombisteamer

    Konservieren: So geht Sterilisieren im Kombisteamer

    Früchte und Gemüse im Glas haben den Vorteil, dass sie sofort genussbereit sind. Mit dem Kombisteamer geht das Sterilisieren ganz einfach, wenn man weiss wie es geht. Eine Anleitung.
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  • Wer mit dem Kombisteamer sterilisiert, kommt ohne Hektik und verbrannte Finger zu eingemachtem Gemüse und Früchten. (Bild Lisa Vogt Altermatt)

    Sterilisieren im Kombisteamer: Ohne Hektik und verbrannte Finger

    Sterilisieren im Kombisteamer ist einfach. In vielen Bäuerinnen-Küchen stehen solche Geräte, höchste Zeit sie zu benutzen. Autorin Lisa Vogt Altermatt sagt wie.
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  • Festlich und mit viel Liebe zum Detail wurde der Tisch eingedeckt. Genau so, wie es die Gastgeberin geplant hat. (Bild Pixels)

    Chefin gut – Personal gut – alles gut

    Mitarbeitende in der Gästebewirtung auf dem Bauernhof wollen ihre Aufgaben gut machen und sind deshalb froh um klare Anweisungen und Tipps von der Chefin.
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