Lisa Vogt Altermatt
Alle Beiträge von Lisa Vogt Altermatt
Management: Die Familie als Chance und Herausforderung beim Führen des Unternehmens
In der Landwirtschaft arbeitet und lebt man am gleichen Ort. Das hat seine Tücken, ist aber auch fruchtbar fürs Geschäft. Man muss sich einfach immer bewusst sein, in welcher «Welt» man sich gerade und wie bewegt.
Konservieren: So geht Sterilisieren im Kombisteamer
Früchte und Gemüse im Glas haben den Vorteil, dass sie sofort genussbereit sind. Mit dem Kombisteamer geht das Sterilisieren ganz einfach, wenn man weiss wie es geht. Eine Anleitung.
Sterilisieren im Kombisteamer: Ohne Hektik und verbrannte Finger
Sterilisieren im Kombisteamer ist einfach. In vielen Bäuerinnen-Küchen stehen solche Geräte, höchste Zeit sie zu benutzen. Autorin Lisa Vogt Altermatt sagt wie.
Chefin gut – Personal gut – alles gut
Mitarbeitende in der Gästebewirtung auf dem Bauernhof wollen ihre Aufgaben gut machen und sind deshalb froh um klare Anweisungen und Tipps von der Chefin.