Esther Thalmann
Alle Beiträge von Esther Thalmann
Nachgefragt bei der Fachfrau: Wie sichert man sich auf dem Bauernhof gegen Invalidität ab?
«Die landläufige Meinung ist, dass Invaliditäten hauptsächlich durch Unfälle bedingt sind», sagt Nadia Barmettler, Versicherungsberaterin bei Agrisano. Sie rät Unfall und Krankheit gleichwertig abzusichern.
Richtig vorsorgen: «Man weiss nie, wann sich etwas ändert»
Anita Knuchel sitzt seit zweieinhalb Jahren krankheitsbedingt im Rollstuhl. Für die Bäuerin war es wichtig, auch mit einer Gehbehinderung mobil zu sein. Mit ihrem geländegängigen Rollstuhl ist sie das.
Interview: Silvia Moser erzählt aus dem Alltag mit ihrer Grossfamilie
Silvia Moser und ihr Mann Köbi haben sieben Kinder. Damit sind sie eine Famililie, die nicht ganz dem Schweizer Durchschnitt entspricht. Die Bäuerin erzählt, wie sie den Alltag mit ihrer Grossfamillie meistert.
Rezept: Coole Drinks für zu Hause
Wer nach einem strengen Tag nicht mehr ausgehen mag, muss trotzdem nicht auf einen coolen Drink verzichten. Mit ein paar einfachen Zutaten macht man sich seinen luftigen Eiskaffee (Dalgona Kaffee) oder Erdbeer-Limes selber.
Porträt: «Nun bin ich wirklich erwachsen»
Kathrin Niemetz, Landwirtin aus dem solothurnischen Laupersdorf, bewirtschaftet ihren Betrieb seit 11 Jahren selbstständig. Seit dem Tod ihres Vaters sogar noch etwas selbstständiger.
Ernährung: Abwechslung beim Essen für unterwegs
Immer häufiger können wir, vor allem mittags, nicht zu Hause essen. Es gibt spannende mobile Ernährungs-Alternativen zum klassischen Sandwich.
Rezeptideen für fein essen für unterwegs
Das Sandwich ist der Klassiker für die Verpflegung für unterwegs. Das Kochbuch «Hin und Weg» hält 170 clevere Rezeptalternativen für eine genussvolle, mobile Ernährung bereit.
Buchtipp: Eine Geschichte übers Käsen und die Liebe
Das Buch «Der kubanische Käser» ist eine erfundene Geschichte. Sie ist masslos und derb geschrieben, was sie sehr amüsant und deshalb lesenswert macht.
Eigener Essig aus der Küche
Essig kann man selber bei sich in der eigenen Küche herstellen. Gut als Ausgangsmaterial eignen sich Bier, Wein oder saurer Most.
Bei der Essigproduktion sind sortenreine Produkte gefragt
Für die Essigproduktion verwendet Bruno Muff nur Hochstammobst in bester Bioqualität. Bei ihm gibt es nicht einfach Apfelessig, sondern z. B. Bohnapfelessig zu kaufen.