Astrid Thomsen
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Milchpreiszyklen statt Quoten
Der Milchpreis in der EU schwankt in einem Zyklus von etwa vier Jahren – und das wirkt sich auch auf die Schweiz aus.
Der Milchmarkt bewegt sich
Der Schweizer Milchpreis ist vom Marktgeschehen auf den europäischen und globalen Milchmärkten abhängig. Preisschwankungen und damit verbundene Risiken müssen künftig besser abgesichert werden, denn in der EU werden zyklische Schwankungen dazugehören.