Andreas Schwander

Geflügel kann ein gutes und stabiles Geschäft sein. Allerdings braucht der Landwirt sowohl für die Fleisch- wie für die Eier-Produktion Herzblut und viel Engagement. Auch, wenn man daneben noch andere Betriebszweige führt.

Die SDF-Gruppebaut im norditalienischen Treviglio Traktoren von 70 bis 150 PS in schier endloser Vielfalt: Deutz-Fahr, Hürlimann und Lamborghini – und natürlich Same. Pro Tag werden bis zu 100 Traktoren produziert.

Der Fleischkonsum in der Schweiz ist mit 47,6 Kilo pro Kopf auf ein Rekord-Tief gesunken. Eine hohe Inland-Produktion wie beim Schweinefleisch verschlimmert die Sache nur noch. Die Fleisch-Produzenten suchen neue Ideen und Geschäftsmodelle.

Konstrukteure der österreichischen Traktoren-Marke funken auf derselben Wellenlänge wie die Schweizer Bauern. Die Mentalität und die Wertvorstellungen sind ähnlich. Rivalität gibt es nur bei Ski-Rennen.

Traditionelle Geflügelmast benötigt sehr viel fossile Energie in Form von Propan-Gas. Der Betrieb der Familie Köhli in Kallnach im Berner Seeland zeigt, dass es auch anders geht. Moderne ökologische Lösungen sind auch finanziell attraktiv.