In den Schweizer Küchen ist das Geflügelfleisch beliebt. Das Wachstum geht ungebremst weiter, denn auch 2020 stieg die Poulet-Produktion laut ersten Schätzungen um mehr als fünf Prozent an, jene von Trutenfleisch um rund vier Prozent. Geflügelkonsum steigt Zudem sind bis Anfang Oktober 2020 rund vier Prozent mehr Mastküken geschlüpft als in der Vorjahresperiode. Das deutet auf ein weiteres Wachstum der inländischen…

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