Nicht nur für die Alpschweine ist die energiereiche Schotte ein interessantes Futtermittel, auch für die Mast von Rindern ist sie wertvoll. Vor einigen Jahren machte sich Agroscope an die Untersuchung davon. Aus den Erkenntnissen des Projekts Lactobeef ging damals hervor, dass Mastrinder bei einer Ad-libitum-Fütterung durchschnittlich 32,9 l Molke pro Tag verzehren würden. Dadurch verbesserte sich der Tageszuwachs…

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