Auf 1428 m ü. M., an der San-Bernardino-Route, befindet sich das 130-Seelen-Dorf Sufers. Hier sind Rosmarie und Hans Heinz zu Hause. Auf dem zehnminütigen Fussmarsch von der Bushaltestelle zum Betrieb sind Braunviehkühe auf den steilen Weiden zu erkennen. Noch etwas weiter oben ist ein schwarzes Tier auszumachen. Es ist eine Yak-Kuh von Familie Heinz, wie sich später herausstellt. Leichte und genügsame Tiere Der Yak…

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