Trotz der derzeit komfortablen Marktlage ist die Schweinebranche mit diversen Herausforderungen konfrontiert. So wird beispielsweise mit dem Rückgang der Anzahl Mutterschweine in der Schweiz die Basis für die Zucht immer kleiner. «Ein wichtiger Grund für den Rückgang ist der Konsum, der über die Jahre hinweg relativ stark zurückging», erklärt Suisag-Präsident Leo Müller gegenüber der BauernZeitung. Die nachgefragte…

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