Kompost sei «positiv auf allen Ebenen», sagt Alex Mathis von der ZHAW. An einem Kurs des Kompostforums Schweiz erläuterte er, wie sich damit Kreisläufe schliessen und Böden verbessern lassen, was im Endeffekt zu resilienteren Systemen führe. Allerdings ist die Herstellung von gutem Kompost nicht einfach. Umso wichtiger ist es, die Qualität eigener oder gekaufter Dünger beurteilen zu können. Karin Staub von der…
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