«Unser Ziel ist Erstklassqualität»: Obstbaumeister Lukas Vetsch vermarktet alles selbst

«Meine Eltern haben vor 30 Jahren begonnen, die hofeigenen Produkte direkt zu vermarkten und im kleinen Rahmen zu verarbeiten», erzählt Lukas Vetsch, der 31-jährige Betriebsleiter von Obstbau Vetsch in Grabs SG. Als er den Betrieb 2020 übernahm, hatte die Verarbeitung so stark zugenommen, dass die alten Räumlichkeiten zu klein wurden. So entstand die Idee eines neuen Gebäudes, das 2023 realisiert wurde. Eigenes…