Raps

Interview: Die Ölmühlen erreichen ihre Zielmenge nicht – es fehlen Produzenten

Die Nachfrage nach Schweizer Rapsöl ist höher denn je. Dennoch fehlen der Branche die Produzenten. Rahel Emmenegger vom Schweizerischen Getreideproduzentenverband erklärt, warum dem so ist.

Von Katrin Erfurt

Publiziert am Sonntag, 7. Juni 2020 14:32

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Die Nachfrage nach Schweizer Rapsöl ist gross. Dennoch fehlen der Branche die Produzenten. (Bild Nicole Geiser)

Die Nachfrage nach Schweizer Rapsöl ist gross. Dennoch fehlen der Branche die Produzenten. (Bild Nicole Geiser)

Die Nachfrage nach Schweizer Rapsöl ist hoch. Viele Lebensmittelverarbeiter wollen das Palmöl in ihren Produkten ersetzen. Zugesichert haben die Ölmühlen den Raps-Produzenten die Verarbeitung von 106'000 Tonnen Raps. Für die Ernte 2020 konnte zwar jedem Produzenten die gewünschte Menge zugeteilt werden. Die Zielmenge wurde mit aktuell 98'834 Tonnen allerdings nicht erreicht. Woran liegt das? Die stellvertretende…

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