Zuckerrüben ohne Insektizide und Fungizide sowie mit einer eingeschränkten Verwendung von Herbiziden anzubauen, ist nicht einfach. Dabei  auch sämtliche Anforderungen an das IP-Suisse-Punktesystem für Biodiversität zu erfüllen, ist schon fast hohe Kunst. Trotzdem bauen 671 Bauern Betriebe Zuckerrüben genau nach diesen IP-Suisse-Richtlinien an - und auf der Warteliste sind 180 Betriebe, die das auch gerne machen…

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