Die Brotweizenernte 2020 schätzt Swiss Granum auf 377 000 bis 393 000 Tonnen. Das sind rund 20 000 t weniger als 2019. «Wir haben noch nicht alle Detailzahlen über die Ernte 2020», sagt Pierre-Yves Perrin, Geschäftsführer des Schweizerischen Getreideproduzentenverbandes (SGPV). Die tiefere Brotgetreidefläche dieses Jahr und die Reduktion der IP-Suisse-Menge habe dazu beigetragen, die Erntemenge zu reduzieren. Das…

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