Bio Aargau

Bio wächst im Aargau: Es gibt immer mehr Betriebe und Berufsabschlüsse

Im Aargau ist Bio aus der Nische herausgewachsen. Es gibt immer mehr Biobetriebe und die Berufsabschlüsse verdoppeln sich von Jahr zu Jahr. Bio Aargau hat seine 30. Generalversammlung abgehalten.

Von Ruth Aerni

Publiziert am Sonntag, 26. März 2023 09:51

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Milchkühe auf einem Aargauer Biobetrieb. Davon gibt es immer mehr. (Bild: Ruth Aerni)

Am Anfang sei die «Wolle-Bio-Birkenstock-Szene» skeptisch beobachtet worden, erinnerte Jörg Mühlebach vom LZ Liebegg an der Jubiläums-Generalversammlung von Bio Aargau in Lenzburg. Mit der Umstellung von grossen Aargauer Landwirtschaftsbetrieben wie Murimoos, Rütihof und Sentenhof stiegen Akzeptanz und Anerkennung. Heute gibt es 330 Aargauer Biobetriebe, jährlich kommen neue dazu. Der Verein Bio Aargau wurde vor 30…

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