Abo Marktveränderung Bio-Frischdienst Horai: Gesunkene Kaufkraft und höhere Preis-Sensibiliät sorgen für das Aus Samstag, 14. Februar 2026 Nach der Betriebsaufgabe der Firma Horai fehlt in der Region Bern ein Handelsbetrieb für regionale Bio-Frischprodukte. Die Versorgung mit frischen Bioprodukten wurde zwar von verschiedenen Lieferfirmen sichergestellt. Aber den Produzenten fehlt ein regionaler Abnehmer – und die Bioläden, Marktfahrer(innen) und Hofläden erhalten nicht mehr unbedingt Produkte aus ihrer Region.

Miriam Schluep und Frédéric Grossmann verloren mit Horai den Marktpartner

Diese Tatsache störte Miriam Schluep und ihren Mann Frédéric Grossmann aus Schnottwil SO im Buecheggberg. Sie führen einen Bio-Hof und haben sich auf den Anbau von Beeren spezialisiert. Ein wichtiger Kunde war bisher Horai. Sie wollten darum die Firma retten und entwickelten einen Sanierungsplan. Mit dem Verwaltungsrat von Horai konnten sie aber keine Einigung finden, und die Rettungsaktion fand darum nicht statt. Heute ist die Firma Horai Frischdienst in Liquidation.

«Lifere statt Lafere» war angesagt

Anstatt die Faust im Sack zu machen und ein wenig zu brummeln, wie das andere Bioproduzenten taten, packten Miriam Schluep und Frédéric Grossmann das Problem ohne Zögern an. Sie entschlossen sich, die Lücke, die Horai hinterlässt, mit einer neuen Firma zu füllen. Als Grundlage des Geschäfts dient der bisherige Markt von Horai. Das heisst: Bio-Frischprodukte aus der Region für die Region. Sie suchten und fanden einen Fachmann im Biogemüse- und Obsthandel. David Schlup hat langjährige Erfahrung im Bio-Frischhandel. Er wird die Firma als Geschäftsführer leiten.

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Miriam Schluep, Frédéric Grossmann und David Schlup gründeten, zusammen mit einer weiteren Person, die Firma Baeren Bio AG. Die Firma verfügt in einer ersten Phase über ein Aktienkapital von 150 000 Franken. In einer zweiten Phase, im April, wird das Aktienkapital mit Biofreunden auf 300 000 Franken aufgestockt. Die Firma wird nach Ostern operativ tätig sein.

Abnehmer und auch Produzenten sind mit im Boot

Viele Bioläden, Marktfahrer und Hofläden wünschen sich eine Lieferfirma mit einer guten Wertekultur, die Waren aus der Region anbieten kann. Und viele der bisherigen Lieferanten machen beim Projekt Baeren Bio mit. Weitere Produzenten von Bio-Frischwaren sind dazu eingeladen, sich der neuen Firma als Lieferanten anzuschliessen.

Gesucht wird ein Firmenstandort in der Region Bern

Heute ist die Firma Baeren Bio AG bei einem Produzenten in der Region eingemietet. Das ist eine provisorische Lösung, bis ein geeigneter Standort in der Region Bern gefunden wird. Für Hinweise auf ein mögliches Objekt sind die Gründer dankbar.

E-Mail-Kontakt: info(at)baerenbio.ch
Mehr Informationen: www.baerenbio.ch