Es gibt sie getrocknet oder geräuchert zum roh Essen, gebraten, gebrüht oder als Aufschnitt. Fast in jedem Hofladen findet man sie – die Wurst. Doch was macht eine gute Wurst aus? Die BauernZeitung hat bei Fachmann Patrick Marxer nachgefragt. BauernZeitung: Was macht eine gute Wurst aus? Patrick Marxer: Nur mit qualitativ guten Zutaten gibt es auch wirklich eine gute Wurst. Können Sie das präzisieren? Zuerst muss ich…

Möchten Sie diesen Artikel lesen?

Lesedauer: 4 Minuten

Diesen Artikel für Fr. 1.50 kaufen.

Artikel kaufen

Ein Abo der BauernZeitung kaufen.

Zum Aboshop

Haben Sie bereits ein Konto?
Hier einloggen.